LA TECNICA
Si laurea in Ingegneria Meccanica presso Università degli Studi di Pisa nel 1971.
Dopo un lungo periodo trascorso nell’industria, decide di cambiare attività e dal 1979 conduce come comproprietario l’organizzazione turistica VIETU VIAGGI di Livorno.
I VIAGGI
Si occupa di programmazione e del settore Tour Operator dell’azienda. E’ stato dal 1986 al 1996 Vice Presidente della FIAVET TOSCANA, la federazione che rappresenta le Agenzie di Viaggi e Turismo in seno alla Confcommercio. Nel frattempo coltiva la propria passione per i grandi vini e per la gastronomia seguendo le imprese di Mario Soldati e Luigi Veronelli.
IL VINO
Nei numerosi viaggi intercontinentali che compie per la propria professione, non si lascia sfuggire l’opportunità di visitare le più importanti zone vitivinicole mondiali. In particolare segue l’evoluzione delle Strade del Vino del Sud Africa, con due successivi viaggi a Stellenbosch, e della California, con una serie di otto viaggi in Napa Valley, Sonoma, Russian River, Santa Rosa, Modesto. Numerose anche le escursioni europee in Bordeaux, Borgogna, Rodano, Loira, Priorat, Reno e Mosella, Austria, Ungheria, Svizzera, Portogallo, Libano.
LA SOMMELLERIE
Finalmente nel 1990 l’AIS Associazione Italiana Sommeliers, decide di aprire una delegazione a Livorno ed organizza un corso professionale per sommelier. Si diploma Sommelier A.I.S. nel 1993 ed immediatamente assume la carica di Delegato per Livorno, carica che mantiene dal 1993 al 1999. Consegue anche il diploma di Istruttore alla Degustazione nel 1997, ed è Direttore dei Corsi professionali della provincia di Livorno continentale.
IL MOVIMENTO TURISMO DEL VINO
Nel 1993 partecipa, nel corso del Vinitaly di Verona, alla costituzione del Movimento del Turismo del Vino, di cui è socio fondatore. Dal 1997 al 1999 è Presidente del Movimento Turismo del Vino Delegazione Toscana, che raccoglie piu’ di 200 cantine, oltre a ristoranti enoteche agenzie viaggi e giornalisti del settore.
I CORSI PROFESSIONALI
Conseguito il diploma AIS, nel 1996 partecipa al precorso organizzato da The Institute of Masters of Wine di Londra in Carmignano quindi frequenta il primo corso per Master of Wine a Montpellier nel 1997. In seguito frequenta due corsi di approfondimento sulla vinificazione dei vini rossi di qualità presso l’Università Victor Segalen Bordeaux 2, diretti dal Prof. Yves Glory, nel 2000 e 2001
VINO E TURISMO
Nel 1994 raccorda i differenti interessi nel settore turismo e nel settore vino, creando una divisione della Vietu Viaggi Tour Operator, denominata NOBLE WINE TRAILS – WINETOURISM.IT, che ha come scopo la creazione di itinerari enogastronomici e artistici orientati soprattutto al mercato americano, tedesco, inglese ed al mercato Incentive. Organizza numerosi gruppi professionali di studio ed approfondimento sulle grandi zone vitivinicole europee. Bordeaux, Borgogna, Loira, Champagne, Alsazia, Rodano, Priorat, Rioja, Ribera del Duero, Mosella, Tokaij, Napa Valley, Sud Africa sono le mete preferite. Nel 1993 inizia la progettazione della Strada del Vino Costa degli Etruschi su incarico dell’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Livorno. La Strada viene inaugurata nel maggio 1994, con un educational per giornalisti. Il Gambero Rosso dedica un ampio spazio all’iniziativa nel numero di giugno. Nel 1996 nasce il Consorzio Strada del Vino Costa degli Etruschi con sede in Bolgheri, che comprende le DOC Montescudaio, Bolgheri, Val di Cornia, Elba. Dal 1997 al 2005 ha la carica di Direttore del Consorzio.
LE ALTRE ATTIVITA’
E’ stato collaboratore della Guida Vini d’Italia Gambero Rosso-Slow Food Editore Dal 2002 al 2008 è stato responsabile pubbliche relazioni per il Consorzio Tutela Vini Carmignano Dal 2003 la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Pisa lo nomina membro del Comitato d’Indirizzo del Corso di Studio in Viticoltura ed Enologia. Tiene seminari presso la Facoltà di Agraria per Marketing Territoriale e Strade del Vino, Enografia Francese I, Enografia Francese II.
Consulente del Consorzio DOC Bolgheri dal 2006 al dicembre 2011.
PRINCIPALI MANIFESTAZIONI ED EVENTI PROGETTATI E REALIZZATI:
CASTAGNETO A TAVOLA:(Castagneto Carducci – LI) presentazione alla stampa specializzata della nuova annata che esce in commercio dei vini DOC e IGT della Strada del Vino (Bolgheri e Bolgheri Sassicaia, Terratico di Bibbona, Montescudaio, Val di Cornia, Elba)
ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA: (Lucca ultimo week-end di maggio) responsabile tecnico per la selezione e presentazioni dei vini en primeur alla stampa specializzata.
GUIDE inCONCORDI: (Campiglia M.ma –LI Teatro dei Concordi): revisione critica dei vini della Costa Toscana classificati sulle Guide Vini d’Italia. Riservata alla stampa.
DiVINI PROFUMI: (Carmignano – primo week-end di giugno) responsabile tecnico per la presentazione alla stampa della nuova annata dei vini Carmignano.
LA ROTTA DEL VINO: (Marina di Cala de’ Medici – inizio settembre) regata enogastronomica che coinvolge 35 yachts, 35 chef e 35 cantine realizzata annualmente per il porto Marina di Cala de’ Medici di Rosignano-Castiglioncello. Oltre a Le Strade del Vino e Le Vie del Mare all’Isola d’Elba, Agosto con Gusto a
Piombino, ed al coordinamento di numerose edizioni di Cantine Aperte e Calici di Stelle.
AREZZO TERRE DI VINO: (Arezzo): realizzazione progetto di incoming e degustazione per la Strada del vino di Arezzo.
ARTICOLI:
Pubblicati su BIBENDA, EUPOSIA, IL TIRRENO, NUOVO CONSUMO. Dal 2006 conduce la rubrica opinioni su CORRIEREDELVINO.IT ed è responsabile per le degustazioni.
